Кофейный стейк Пиканья в маринаде

Яркая классика барбекю и грильных традиций, воплотившая необычный союз двух любимых вкусов человечества: крепкого аромата кофе и мягкой сочности мяса. Почему именно кофе? Дело в удивительной способности кофейных зерен очищать и обострять наши вкусовые ощущения. Это своеобразный гастрономический флешбэк — кофе заставляет мозг вновь испытывать удовольствие от каждого укуса. Ингредиенты здесь подобраны так, чтобы усилить контраст и раскрыть новые грани вкуса: молотые зерна кофе, паприка, мелко рубленый лук, душистый черный перец, свежие травы, немного цитрусовой кислинки апельсинового сока, сладкий баланс тростникового сахара и минеральная прохлада розовой гималайской соли. Да, звучит необычно и непривычно, однако каждый ингредиент тут знаком и любим. Просто вместе они образуют нечто совершенно особенное.