Форель горячего копчения

Выращивается рыба на форелевом хозяйстве в движении, холе и неге на свежем воздухе и натуральном корме. Перед процедурой копчения ее выдерживают в ароматном рассоле с лавровым листом и гвоздикой, а затем отправляют в деревянную коптильню. Там с помощью щепы из ольхи и вишни без добавления жидкого дыма форель горячего копчения приобретает чудесный золотистый цвет и особенный вкус, который ни не спутаешь ни с каким другим. Температура копчения составляет 80 градусов, благодаря чему рыба не пересыхает, остается сочной и настолько гармонично просоленной, что ее с удовольствием уплетают и взрослые и дети.

Состав: форель, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, щепа для копчения. 

Условия хранения: 3 суток при температуре от -2ºС до +2ºС.

Пищевая ценность на 100г продукта: Б-23г; Ж-14г; У-0г. Энергетическая ценность 218 ккал.

Упаковка: фирменная крафтовая упаковка.