Антрекот говяжий на ребре

Если хочется устроить настоящий праздник желудку, то для этого идеально подойдет антрекот из говядины. Антрекот — это отобранная мягкая межрёберная часть мяса, расположенная вдоль позвонков. Самая ценная часть говяжьей туши, содержащая большое количество нежнейшего мяса на трёх последних рёбрах. Антрекот можно жарить, тушить, готовить в духовке и на гриле, а в сочетании с тушеными овощами, запечёным картофелем или зеленым горошком, блюдо будет достойно самого изысканного стола.