Кунжут

Семена кунжута – главные представители приправы в кулинарии. Чаще все именно их используют в сладкой и несладкой выпечке, в первых и вторых блюдах, салатах, в качестве основного ингредиента халвы и козинаки. Кунжут обладает легким ореховым ароматом и привкусом, при обжарке семян может появляться запах горького шоколада. Добавляя его к рыбе, мясу, соусам, овощам получается придать блюдам оригинальный пикантный вкус.