Мозговая кость «лодочка» для запекания

Мозговая кость, используемая в кулинарии, представляет собой косточку животного, наполненную костным мозгом. Этот ингредиент ценится за свою питательность и насыщенный вкус. Костный мозг обладает кремообразной текстурой и нежным вкусом, который часто сравнивают с маслом или сливочным сыром. В приготовлении блюд мозговая кость используется как самостоятельное блюдо или как добавка к супам, рагу, соусам и другим блюдам. Традиционно лодочки запекают в духовке при температуре около 200°C в течение 15-20 минут и подаются горячими вместе с хлебом или гренками, чтобы можно было легко извлекать костный мозг и намазывать его на хлеб.

Состав: мозговая кость.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Б-6г, Ж-9,5г, У-0г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 133 ккал.
Срок годности: не более 5 суток от 0 °С до +5 °С.