Шашлык Русский хит

Универсальное блюдо, которое подойдет для застолья по любому поводу. Стоит только представить и сразу же захочется угоститься: нежное, ароматное мясо, пропитанное специями, медленно обжаривается на углях или гриле, наполняя воздух аппетитным дымком. Шашлык готовится из заднего окорока — самой мясистой части, которая лучше всего подходит для нежирного шашлыка. Шашлык получается более постный, чем шашлык из свиной шеи; вот очевидное преимущество для тех, кто не может есть жирную пищу по состоянию здоровья или пристально следит за фигурой. Это светлое мясо без выраженных волокон, поэтому его проще довести до получения корочки и сохранить сочность каждого куска внутри. Словом, оптимальный вариант!