Утка Домашняя

Мясо утки — ценнейший продукт, относящийся к разряду темного мяса птиц. У многих утка ассоциируется с жиром. Но на самом деле, она содержит большое количество питательных веществ и полезные ненасыщенные жиры, при этом обладая ярким мясным вкусом. Если в вашем рационе утка присутствует крайне редко, самое время пересмотреть свои взгляды. Однако более приятными гастрономическими свойствами обладает мясо домашней птицы. Оно сочнее, нежнее, содержит больше жира и менее выраженный специфический запах. Вытопленный утиный жир можно использовать в качестве более здоровой альтернативы сливочному маслу или другим жирам. Существует огромное множество способов приготовления, но самый популярный - это запекание целиком с различными начинками. Среди них апельсины, яблоки, инжир, капуста, гречневая каша с сухофруктами. Самое главное, как бы вы не готовили утку, не стоит торопиться. Лучше если она будет готовится медленно, с использованием низких температур.
Состав: тушка утки домашней.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Б-11,5г, Ж-39,3г, У-0г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 404 ккал.
Срок годности: 5 суток при температуре воздуха от 0 до 2 °С . При температуре - 18 °С - не более 3 месяцев.