Ребра барашка

Ребра барашка - настоящий подарок для гурманов, желающих попробовать нечто большее, чем обычный шашлык или отбивные. В отличие от других частей туши, ребра содержат меньшее количество жестких мышечных волокон, что делает их необычайно нежными и сочными. Особую прелесть придает наличие мелких косточек, придающих дополнительный аромат. Лучшим способом раскрыть богатство этого деликатеса остается медленное приготовление. Прежде всего ребра необходимо замариновать минимум на пару часов, предпочтительнее на ночь, в смеси специй и масел. Хорошо подходят чеснок, розмарин, тимьян, орегано, паприка и бальзамический уксус. Лучшим вариантом считается длительное запекание, тушение или приготовление на гриле при низкой температуре. Постепенно ребра приобретают нежную, бархатистую текстуру, сохранив все драгоценные соки. Завершить процесс можно добавлением любимых соусов: меда, яблочного джема, острого барбекю или брусничного соуса. Результат — вкусное, сочное мясо, таящее во рту и дразнящее насыщенным ароматом, который надолго поселится в памяти.

Состав: рёбра барашка.
Пищевая ценность на 100г продукта: Б-14,5г, Ж-34г3г, У-0г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 372 ккал.
Срок годности: 3 суток при температуре воздуха от 0 до 2 °С .