Курдюк барашка

Курдюк — это жировое отложение возле хвоста барана. Эта часть туши нужна животному для накопления питательных веществ: в период откорма жировой слой растёт, а при наступлении холодов и дефиците еды активно расходуется. Курдючный жир высоко ценится из-за своих полезных свойств. Его традиционно применяется в кулинарии народов Востока. Обычно его вытапливают, а после используют получившийся продукт для жарки и тушения. Курдюк едят как отдельное блюдо, используют для приготовления плова, мантов, шашлыка, тушёного мяса и даже добавляют в слоёное тесто. Любое блюдо приготовленное с курдюком приобретает неповторимый вкус.

Состав: курдюк барашка.
Пищевая ценность на 100г продукта: Б-0г, Ж-99,7г, У-0г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 900 ккал.
Срок годности: 5 суток при температуре воздуха от 0 до 2 °С . При температуре - 18 °С - не более 3 месяцев.