Лопатка говяжья с маленькой косточкой

Говяжья лопатка одна из тех универсальных частей туши, которые пользуется достаточно большой популярность в кулинарии, благодаря относительно небольшому содержанию жировых и соединительных тканей, а также превосходной сочетаемости с большинством продуктов. Данную разновидность говядины используют при приготовлении огромного количества наваристых супов и вторых блюд. Чаще всего ее употребляют в пищу в отварном и тушеном виде, готовя из нее сочный бифштекс, гуляш, азу, плов, котлеты и рулеты. Кроме того, из говяжьей лопатки готовят фарш, в который нередко добавляют не только различные специи и приправы, но и другие виды мяса. Такая смесь отлично подходит для приготовления не только отварных, жареных и тушеных блюд, но и в качестве начинки для всевозможной выпечки.

Состав: лопатка говядины с маленькой косточкой
Пищевая ценность на 100г продукта: Б-21,2г, Ж-8,2г, У-0г.
Энергетическая ценность на 100г продукта: 159 ккал.
Срок годности: не более 5 суток от 0 °С до +5 °С.