Печень говяжья

Наряду с такими субпродуктами как язык, сердце, легкое особенно ценной является говяжья печень, Она несколько жестче, чем свиная и куриная печень, но это никак не уменьшает ее вкусовых и полезных качеств. Очень важным является и то, что готовится такой продукт очень быстро и является низкоаллергенным и малокалорийным. Эти качества соответствуют требованиям правильного, а главное детского питания и прикорма от 1 года. Для того чтобы печень получилась настоящим деликатесом необходимо учитывать некоторые особенности приготовления. Даже самая качественная печень станет сухой и резиновой, если готовить ее слишком долго. Жарить печень достаточно 10 минут, тушить - максимум 15 минут. Перед приготовлением печень нужно очистить от плёнок и прожилок, чтобы они не стягивали мякоть в процессе приготовления. Солить печень необходимо в самом конце, чтобы она сохранила нежность и вкус. Как бы вы не приготовили этот продукт, путем варки, тушения, жарки, он всегда порадует вас своим разнообразием вкусов.

Состав: печень говяжья.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Б-17,9г, Ж-3,7г, У-5,3г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 127 ккал.
Срок годности: не более 2 суток от 0 °С до +5 °С.